1972屆別活動照片 (Photos of Activities for Alumni of 1972)

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Photos provided by Paul Yim 嚴焰華
1972屆別的校友於2017年5月27-29日期間在溫哥華大合照以紀念畢業45周年
(Group Photo of 1972 Alumni in Vancouver for the 45th Anniversary during 27-29 May 2017.)
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Photos provided by Raymond Leung 1972
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退休醫生改行「醫肚」?廣華醫院前病理部部門主管及顧問醫生許伯鈞,憑藉精湛醫術,半生救治了很多病人,因深感原來健康的最大敵人,往往並非疾病,而是營養不良,故成立非牟利團體分享剩食。他現時每星期有四日,都是在天亮前,摸黑駕車前往元朗收集商戶棄置的食物及麵包,送到安老院或志願團體;更因而廣結善緣,獲洗衣店捐贈無人認領的衣物,轉交有需要人士。他盼望日後能凝聚社會力量,為剩餘物資尋得更好出路,「醫治」這個貧富懸殊的社會。

清晨5時,黎明未到,寒意刺骨,大部分人仍在夢鄉之際,「綠膳派」創辦人許伯鈞,已駕車啟程前往元朗,在商戶丟棄廚餘之前,「搶救」於當日過期、或賣相不佳而銷路欠佳的蔬果及麵包等食材,再分發到安老院及志願團體,或到屋邨直接送到受助人手上。這份堅持,並非人人可以做到,但許醫生一周出動四次,仍不覺勞苦,只笑說:「最緊要係唔好嘥嘢,幫到環境之餘,又可以幫到人!」

「今次收到60至70公斤食物,估計舊年共回收50噸。」他指出,不少食物仍可食用,但因失去商業價值,便遭棄如敝屣,例如售賣的公司,在蔬菜尚未變壞時,便將它們整盒丟棄,只為騰出空位,以便新商品上架。他坦言,每次行動都收穫頗豐,這些剩餘物資,不少基層視如珍品,「好似有啲住喺院舍嘅中年智障人士,雙親已過身,平時好少人探望,有麵包食,已經覺得好開心。」

一個創立不久、人數有限的組織,力量看似微不足道,但「千里之行,始於足下」。許醫生一股善意,已如漣漪般擴散,愈來愈多人加入這股愛心暖流。他平日在粉嶺一間洗衣店,清洗盛載「剩食」的針織布袋,沒料到與東主閒聊間,對方知道是善舉時,即慷慨答允捐出已清洗數年,物主不知所終的衣物,「好多衫都係冬衣,受助人可以過一個暖笠笠嘅冬天。」

許醫生指出,現時除獲家人及兩名義工全力支持,親身參與回收行動外,背後獲得不少有心人支援,如有人提供社區網絡,及營運方法,「希望日後能夠推廣出去,令更多人受惠!」

​摘自東方日報